【東京物語日記】四、瀰漫著咖啡香：清澄白河（一）藍瓶咖啡

藍瓶咖啡清澄白河店

我搭乘著半藏門線來到了「清澄白河」，想找家店吃午飯，順便去咖啡廳喝杯咖啡。

「清澄白河」站連接著半蔵門和大江戶兩條地鐵線路，很適合一大早在築地市場吃完早餐後，再搭上大江戶線來到同一條線上，只有三站距離的清澄白河喝杯晨間咖啡消除睡意。

容我先介紹一下，清澄白河是由江東區的清澄和白河兩個町所組成的，因為車站的建地剛好有一半位於清澄、一半位於白河的兩地之間，所以取了兩地之名作為車站的正式名稱。此外，清澄和白河都在「深川」地域內，也就是位於江東區的西側；江東區介於隅田川和荒川之間，江戶地區開發初期，此地為潮間帶，而所謂的潮間帶就是水陸交界的地帶，也就是高低潮時露出來的土地，因此當時透過造陸的方式來開發，江東區因位於兩條河川之間，所以有著許多的運河水路交錯。

熱拿鐵

上午的谷根千散步後，就已經出現了疲態。

從第一天搭著夜行巴士自東京趕到會津若松後，那晚整晚幾乎在巴士上都沒有進入熟睡狀態，而到了車站後又得馬不停蹄的趕赴只見線的首班車，雖然途中有在電車上瞇了一下，但完全沒有辦法補上不足的睡眠時間。也就這樣，一天又一天的疲憊慢慢的累積下來，等到回到東京的時候，家的感覺讓情緒頓時放鬆了起來，疲憊感也就像是表面張力再也抓不住的水，沿著杯子的邊緣溢了出來。

這是我第二次前往「Blue Bottle（藍瓶咖啡）」時所點的拿鐵咖啡。

因為第一次的造訪時有點想睡覺，所以直接喝就忘了拍了，雖然第二次造訪也是呈現睡眠不足的狀態，但那是另外一段，在大雨滂沱的早晨，抱著「最終回的心情」所發生的故事。第一次來到藍瓶點的是調和豆（Blend）手沖濾滴咖啡，喝起來味道略微偏酸，一開始其實有點恐懼感，但還好最後喝起來口感相當的滑順，我還滿喜歡的。

周邊商品區

我很喜歡喝咖啡，在台灣每天至少都會喝上兩杯，但對咖啡的相關知識卻很貧乏，例如咖啡豆產地跟口感的差異性幾乎沒什麼概念，因此用什麼豆子沖就喝什麼樣的咖啡，也不會有太多的挑剔。這裡除了賣咖啡外，也提供一些簡單的甜點，另外還有販賣各式各樣的咖啡豆，以及馬克杯、熱水壺、手沖咖啡會用到的相關器具，甚至是可重複利用的購物袋等等。

關於手中的這杯偏酸口味的咖啡，讓我回憶起曾經有過的一次不太好的經驗。

記得那次是在某家連鎖甜甜圈店的店裡喝的，因為價格便宜，又可以一直續杯，因此我和老媽各點了一杯。第一口喝下時，又酸又苦的滋味不斷的在口中蔓延開來，久久無法散去，最後第一口也就變成了最後一口，那是一次最糟糕的喝咖啡經歷。現在回想起來，卻也是最棒的一次經歷。我和喜歡咖啡卻不太能喝咖啡的老媽，一起品嚐了那杯最難喝的咖啡，卻也成為了唯一一次和老媽一起喝咖啡的深刻記憶。

點餐櫃檯（手沖咖啡）

Blue Bottle，藍瓶咖啡，是源自美國舊金山的一家連鎖咖啡店，有著咖啡界的「Apple」美稱，看著店內走工業風的簡樸裝潢風格以及商品設計，就可以理解到爲什麼會有這樣的稱呼。2015年的時候，美國的藍瓶咖啡正式登陸日本，選擇在清澄白河這裡開了日本的第一家店。

店內採取開放式的平台設計，每一杯咖啡都是採現點現沖的方式，可以親眼看著自己的那杯咖啡，從熱水壺倒下的透明無色的水，一點一滴的變成空氣中瀰漫著香氣的琥珀色咖啡完成，並送交到自己的手上。吃完飯血糖上升，再喝上一杯熱熱的手沖咖啡，睡魔沒有因為咖啡因有任何的消退，反而趁勢席捲上來，本來還在思考著這杯咖啡過後，要再去什麼地方走走拍拍，

現在，剛才的想法馬上就沉入咖啡杯的杯底了。